Bar à huitres, fruits de mer, crustacés… Le bar à huitre de Cogolin est un véritable lieu de vie, qui vous propose les meilleurs produits de la mer.
En provenance des plusieurs régions de France, vous pouvez déguster vos huitres favorites en fonction de vos goûts et de vos préférences.
L’huitre Gillardeau est connue pour sa qualité exceptionnelle et son goût unique. Les soins apportés durant son élevage et les manipulations faits par la suite lui permette de garder une qualité constante et une chair généreuse.
Les huitres Marennes d’Olérons, élevées sur le littoral atlantique français, se déclinent en 4 saveurs :
Fine de Claire : peu charnue, riche en arômes marins et équilibrée
Fine de Claire Verte : saveur délicate et arômes élégants.
Spéciale de Claire : consistance affirmée et douce. C’est une huitre assez rare, qui ne représente que 20% des huitres Marennes d’Oléron.
Pousse en Claire : goût puissant, doux et soyeux. Variété très rare : seulement 1% des huitres Marennes d’Oléron.
Consultez notre carte pour découvrir l’ensemble de nos huitres et fruits de mer.
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